◥◥ 公の族 ◤◤

我們家一年一度的盛事又來啦!!!

ㄚ母果然沒有忘記去年的誓言(她要嚐試山頂的第一期花)

所以2017的第一站我們家就從山頂果園農場開始採草莓^^

↑↑↑  有人說公子這張照片超像哆啦A夢 (我們也覺得超像^^)

↑↑↑  第一期花/價錢果然不同凡響!!!

1台斤/390$x3

↑↑↑  山頂一期花 : 甜度破表、果膠濃厚、香氣十足 

而且山頂的草莓依然是今年所有採果裡頭，成品〝 最 〞紅潤的~

↑↑↑  因為老糖廠今年沒有草莓，又能不每年只投靠山頂一家果園~

期間不斷的找資訊

我們試著找尋不同的栽種方式，一樣讓人吃得安心的草莓

於是今年第二採來到 - 山之戀草莓園

↑↑↑  山之戀草莓園栽種品種 : 以豐香為主~

↑↑↑  果園有兩區，分別座落在不同區塊~

對我們家而言，山之戀草莓園整體走中規中矩路線

無特別驚艷之處

自己多跟店家、負責栽種的主人聊聊，或許在聊天途中會有您想知道的答案^^

※ 每個人的喜好、偏好不同，僅針對我們家的遊玩後心得^^

↑↑↑  山之戀草莓園當日售價

1台斤/350$x2.07

是der，絕對沒有看錯~

請相信您的眼睛，這是另一座草莓園!!!

因為當天的山之戀果園採果讓ㄚ母很沒fu

於是把下一趟要前往的果園(莓大粒草莓園)提前殺出來~

1日雙採就這樣衍生啦XDD

↑↑↑  莓大粒草莓園栽種主要以香水品種為主

一個位在半山腰的果園~

園區總共有三區，分別座落在不同坡度上

(↑此區最高，要走到此區的坡度非常陡峭)

加上地理位置確實會讓它空汙少一點，風景也不錯~

↑↑↑  呵呵~真的一點都不誇張!!!

第一次採草莓採到〝 排 〞這麼長隊伍在結帳

莓大粒草莓園當日售價

1台斤/250$x3

1日雙採就在莓大粒他們家落幕^^

↑↑↑ 山之戀的草莓~

↑↑↑ 莓大粒的草莓~

↑↑↑ 因為很受傷，又很無力，兩家草莓合做9罐成品一次分享.....

不管是草莓還是果醬，香氣、甜度、酸度.......等，山之戀依然保持中規中矩(沒有驚艷)~

另外一家莓大粒，就真的不知該從何說起......

雖說莓大粒的草莓每顆都比大，但我們採的很多都空心(僅陳述當次我們家所採到的狀況)

不管是草莓還是果醬，香氣不足、甜度酸度很模糊、成品顏色接近暗紅色略帶點紫色???

是今年採果裏頭，我們家最不喜歡的草莓

( P.S請益過達人，達人表示 : 空心有很多因素造成，並非一定是使用催熟劑 )

※ 每個人的喜好、偏好不同，僅針對我們家食後心得^^

今年第二趟的採果和成品都讓ㄚ母很受傷，也讓我很挫敗......  

自認在找資料方面算是比別人都用心

去之前都還親自打電話詢問我們〝 在乎 〞的問題(一樣中箭落馬...)

所以說美食真的是要靠一雙腳及一張嘴找出來的!!!!!!

＊＊＊＊＊ 題 外 話 ＊＊＊＊＊

拜託一下消費者、部落客、甚至是果園的主人......

麻煩多提升一下自己的〝 知識 〞及〝 良知 〞好嗎!!!

【 有 機 就 是 有 機，無 毒 就 是 無 毒 】

不灑農藥 ≠ 有機

施有機肥料 ≠ 有機

有 機 是 要 有 認 證 的 !!!

請不要再誤導大家 !!!

除非整座農場種植面積及作物都申請有機，不然也請不要〝 硬 〞把〝 每一樣作物 〞都說成〝 有機 〞

我們當然也很清楚多那兩個字(有機)價錢可以提高很多~

但，您們可否想過這樣的行為好像在間接消費那些真心做有機栽種的辛苦人員!!!

花點心思稍微去研究一下，您會發現 :

有機農法、無毒農法、自然農法，其實不難搞懂~ ~ ~ ~ ~ ~

※ 以上言詞與文章內所提果園無關聯，謝謝^^

因為很受傷，所以要更加勇敢!!!

我跟ㄚ母承諾妳再給我一次機會~

我一定會在草莓季結束前找出妳喜歡的草莓給妳(真的被唸的很慘....)

↑↑↑  整整兩個月，用謹慎再謹慎的心找尋〝 它 〞

當我非常確定就是〝 它 〞以後，真的是用餘生來當賭注跟ㄚ母稟報~

我 : 媽咪~我找到了，就是它了，這次絕對沒問題!!!

ㄚ母 : 到底行不行啊、靠不靠譜啊，找資料達人(好酸的語氣....)

我 : 如果....我是說如果又踩雷，那.....我們改做別的果醬好了(靠，不然我該怎麼回....)

ㄚ母 : 公子你說，這老頭的話還能信嗎(陰霾很重....)

公子 : 干  我  屁  事 ~ ~ ~

於是本年度最精采的採草莓就落腳在此

真的是一處藏身在山谷之中會讓人愛不釋手的果園

↑↑↑  果園藏身在深山之中又座落在無尾路段(真的不好找、不好走)

↑↑↑  果園主人 : 賴大哥

↑↑↑  跟賴大哥聊天中提到果園真的不好找!!!

賴大哥則是笑笑說 :

不強求，到的了就是有緣人~

你看我這些籃子都是訂單，我光忙這些就忙不完了^^

大小不一、外表醜陋、但內涵都一樣酸酸甜甜，東西好吃你會想念它

長的再漂亮、草莓再大、不好吃，你下次絕對不會再來

這就是他的理念。

↑↑↑  到訪當時只有我們(包場)再加上超級樸實的賴大哥及賴大嫂對寵物非常友善~

賴大哥及賴大嫂繼續忙著他們要出貨的事宜~

ㄚ母迫不及待要採草莓~

公子迫不及待要解牽繩~

我迫不及待要去照相~

於是呈現各忙各的畫面 XDD

↑↑↑  這是一個用心、用信念堅持下來的果園，也是一家人的心血~

更是他們一家人的信譽

園區共分三大塊(六分地)

堅持使用無毒栽種!

↑↑↑  真的是好棒的環境，好山、好水、好豐富的生態~

看ㄚ母那麼開心「有看到她嗎XD」，那情緒也渲染了我跟公子

↑↑↑  也因為環境實在讓我們太放心

所以安心讓公子也處於包場狀態 XDD

↑↑↑  呵呵~

看這個表情我知道這場完全打中ㄚ母了^^

↑   ↓   內  行  的  看  門  道  !!!

↑   ↓   還是那句話~

內  行  的  看  門  道(BJ4)!!!

↑↑↑  不管哪期一律300$

1台斤/300$x3

↑   ↓   令人愛不釋手的酸甜滋味

ㄚ母愛死了

↑↑↑  因為每趟搞草莓都要待在廚房很久，小的又會很不爽.....

今年開始乾脆讓他一起參與(以參與之名，享先吃之實) XDD

↑↑↑  光是生草莓部份就足以跟老糖廠匹敵，甚至有超越的可能!!?

所以明年的草莓季，我猜ㄚ母絕對會採這兩場PK ~

↑↑↑  嗯 ~ BJ4........

↑↑↑  好誘人的模樣!!!

光是製作過程的試味道，就已經讓我們愛死了!

所以.................BJ4~

↑↑↑  呵呵~~~ 

因為很喜歡，所以第二個禮拜接著繼續再來 XDD

很幸運，還是包場!

畫面不難看出賴大哥、賴大嫂根本無暇理會我們 XDD

↑↑↑  當日氣溫非常悶熱

於是跟賴大嫂借了台〝 採果車 〞給ㄚ母~

↑   ↓   村姑的背影

↑↑↑  這趟採果已來到尾季，照慣例ㄚ母當然是給他梭哈下去 XDD

1台斤/300$x7

↑↑↑  壯觀啊 ~ 壯觀啊 ~ ~ ~

ㄚ母說她算過存放時間+吃的速度，原則上到下一次花開，我們都不會斷糧 XDD

雖然主廚是ㄚ母，但過程中ㄚ母都會邀我一起試味道

這場的草莓不管是生果或是果醬對我而言，

TMD很倔強、超有個性，甚至比老糖廠還難搞，不能硬幹!!!

主廚(ㄚ母)當然也有發現這狀況~

於是在這趟製作過程，ㄚ母分別做了些許的調整

更好笑的是，果醬的風味在後續的熟成變化更是令人難以捉摸(跟我們預設的完全不一樣...)

您看看這草莓有多〝 拍溜喇 〞啊 ~

不難想像，明年的草每季可精彩囉...........

↑↑↑  應ㄚ母要求，她希望表達給有吃到我們家草莓果醬的人知道~

每一次製作的前置過程，

所有器皿、工具一定都會用開水煮沸3分鐘消毒

絕非清水沖一沖晾乾就作罷!!!!!!!!!

↑   ↓   有圖、有影像 ^^

see you next year ~